Autor: Kátia Mayumi Baba Watanabe

Nutricionista do Núcleo de Promoção à Saúde da Autogestão Sepaco
- Pós-graduada em Alimentação, Saúde e Nutrição Infantil pela UNIFESP
- Pós-graduada em Nutrição nas Doenças Crônico-Degenerativas pelo Instituto de Pesquisa Albert Einstein
- Especialização em Promoção à Saúde pela Associação Brasileira de Promoção à Saúde da Faculdade de Medicina da USP
- Graduada em Nutrição pela Universidade de São Paulo